蚕蛹中含有生物活性物质，主要包括激素、抗菌肽及溶菌酶等，但蚕蛹中不含任何性激素，而这一特点正是保健食品所需。蚕蛹蛋白富含氨基酸，可作为营养物质添加应用于面包、饼干等植物性食品中，改善其营养结构。蚕蛹本身存在机体营养补充、促进生长发育和提高人体免疫力等功能，是一种较为受欢迎的食品原料，并且蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一一个昆虫类食品。